Name: Kevyehkö vadelma-tuorejuustopiirakka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: piirakkavuoallinen, halkaisija n. 28 cm, noin 10
Ingredients: 2 dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja; 1½ dl Myllyn Paras Pikakaurahiutaleita; tai Kaurahiutaleita; 1 tl vaniljasokeria; 1 tl leivinjauhetta; 1 dl sokeria; ½ dl pullomargariinia tai sulatettua rasvaa; 1 dl kevytkermavalmistetta (5-7 %); 1 muna; 100 g maustamatonta tuorejuustoa (esim. sitruunatuorejuusto tai Philadelphia 5 %); 1 dl kevytkermavalmistetta (5-7 %); ½ dl sokeria; 1 muna; 1 tl vaniljasokeria; 5 dl vadelmia; Myllyn Paras Kaurahiutaleita; tai Korppujauhoja

Haettu sivustolta 2.11.2024

Kevyehkö vadelma-tuorejuustopiirakka

10 kommenttia

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

15 min

Kokonaisaika

45 min

kasvisruokavalio (lakto-ovo)

Ainekset piirakkavuoallinen, halkaisija n. 28 cm, noin 10 annosta

Pohja:

Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja

1½

Myllyn Paras Pikakaurahiutaleita

tai Kaurahiutaleita

vaniljasokeria

leivinjauhetta

sokeria

pullomargariinia tai sulatettua rasvaa

kevytkermavalmistetta (5-7 %)

muna

Tuorejuustotäyte:

100

maustamatonta tuorejuustoa (esim. sitruunatuorejuusto tai Philadelphia 5 %)

kevytkermavalmistetta (5-7 %)

sokeria

muna

vaniljasokeria

Päälle:

vadelmia

Leivitykseen:

Myllyn Paras Kaurahiutaleita

tai Korppujauhoja

Ohje

Sekoita taikinan kuivat aineet keskenään, sekoita joukkoon muut ainekset. Levitä taikina voidellun ja korppujauhotetun (voit tehdä leivityksen myös kaurahiutaleilla) piirakkavuoan pohjalle.
Paista pohjaa 200-asteisen uunin keskitasolla 10 minuuttia. Sekoita tuorejuustoseoksen ainekset. Levitä puolikypsän piirakkapohjan päälle juustoseos ja sen päälle vadelmat.
Jatka paistamista 20-30 minuuttia kauniin väriseksi.

VINKKI: Oletko innokas kotipuutarhuri tai vasta aloitteleva viherpeukalo? Lue artikkeli vadelman kasvatuksesta. Vinkit tarjoaa Viherrinki!

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras

Piirakat ja tortut: Katso kaikki reseptit

Kommentteja ja keskustelua

Anonyymi kirjoitti

5.4.2013 - 15:13

Mä tein tämän täytteet 1,5 kertaisena ja digestive-pohjan. Ei pöllömpää ;)

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

17.10.2012 - 14:46

Herkkua!

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

31.7.2012 - 19:31

Pohja oli paksu; levitin minun piirakkavuokaan ja uunissaolon jälkeen ei siihen vuokaan kyllä mitään täytettä olisi mahtunut. Oli siis pelkkää taikinaa vain täynnä.
Tein pohjataikinan uusiksi ja nyt laitoin sen irtokakkuvuokraan tasaseksi levyksi. Täytteet päälle (sävelsin täytteitä ja laitoin tuorejuustoa paljon enemmän). Tuli todella hyvää ja pohjakin oli oikein hyvä sitten loppupeleissä :)

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

1.8.2012 - 09:47

Tähän piirakkaan kannataa valita iso piirakkavuoka, joka on halkaisijaltaan 28 cm, jotta pohja ei tule liian paksuksi. Terveisin, Kuluttajaneuvonta

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

1.2.2009 - 23:57

Tein täytteen 1 1/2 kertaisena (2:lla munalla) ja hyvin toimi. Herkullista!

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

13.8.2007 - 12:26

Helppo ja herkullinen siitä huolimatta, että pohja oli paksu.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

31.12.2006 - 15:26

Todella hyvää.. ja helppo tehdä---

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

19.11.2006 - 06:39

erittäin hyvä, maukas ja helppo piirakka. Tuorejuusto antaa kivan maun täytteesen piirakassa.

Vastaa

Anonyymi kirjoitti

2.4.2006 - 22:18

Tosi helppo ja nopea tehdä. Suhde pohjan ja päällisen välillä olisi saanut olla hiukan eri, eli ohuempi pohja ja enemmän täytettä. Tein piirakan 26 cm vuokaan ja pohjasta tuli näin hiukan liian paksu. Täyte levisi juuri ja juuri koko vuoan leveydelle, joten tekisin siitä puolitoistakertaisen, jotta tulisi hiukan mehevämpi piirakka. Maultaan oli kyllä täysi kymppi, ja vadelmat toivat mieleen kesän räntäisen kevään keskelle... =)