Kinkkuhyrrät ovat herkullinen ja helppo tarjottava juhliin, illanistujaisiin tai vaikka rentoon viikonloppuhetkeen. Ne voi valmistaa etukäteen, jopa 1–2 päivää ennen tarjoilua, mikä tekee niistä täydellisen valinnan kiireisiin juhlavalmisteluihin.

Voit varioida täytteitä mielesi mukaan – esimerkiksi savunmakuinen kinkku tuo hyrrille täyteläisen maun, ja eri makuisilla tuorejuustoilla saat helposti vaihtelua. Jos vieraiden joukossa on kasvissyöjiä, osasta hyrristä voi jättää kinkun pois ja lisätä tilalle purjosipulia tai muita kasviksia. Käytä Myllyn Paras Isoja Lehtitaikinalevyjä pohjana, niin saat taatusti onnistuneita ja lehteviä kinkkuhyrriä.

Ainekset 30-40 annosta

1
pkt
Myllyn Paras Iso Lehtitaikinalevyjä (600 g)
Täyte:
200-300
g
palvikinkkua
2-3
punaista tai keltaista paprikaa
200
g
valkosipuli- tai pippurituorejuustoa
(yrttimaustetta)

Ohje

  1. Ota taikina ajoissa sulamaan. Hienonna kinkku ja paprika pieniksi kuutioiksi ja sekoita ne tuorejuustoon; voit halutessasi maustaa seosta esim. yrteillä. Kauli Isoa Lehtitaikinalevyä n. puolet leveämmäksi kokoon n. 30 x 40 cm.
  2. Levitä huoneenlämpöinen täyte taikinalevylle. Kääri levy rullalle pituussuunnassa (rullaustekniikka sama kuin kääretortulla). Laita rulla sauma alaspäin jääkaappiin n. puoleksi tunniksi.
  3. Leikkaa viilenneestä rullasta n. 1 cm:n paksuisia viipaleita ja laita ne joko sellaisenaan uunipellille tai muffinivuokiin. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 10-15 min kauniin värisiksi.
Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Ajankohtaista ja puheenaiheita