Ohrapuuro kokonaisista ohrasuurimoista

Tämän seikan, että keitetään ilman kantta, voisi mainita reseptissä. Keittoaika ei pidä paikkaansa . Olen kehitellyt puuroa useamminkin, mutta maito (laktoositon) ehtii ruskistua ennen kuin tulee puuroksi mainittava tulos.

Satuin tälle sivulle, kun reseptinne mukaan keittämäni puuro uhkaa jäädä velliksi. Keitän isoa annosta, suurimoita laitoin 4,5 dl. Sitten laitoin suhteessa enemmän maitoa, ohjeen mukaan tulisi siis kolminkertainen määrä: 6 dl vettä ja 3,9 l maitoa. Laitoin kuitenkin vasta 6 dl vettä ja 2,5 l maitoa. Olen keittänyt 45 minuuttia, kokonaist suurimot eivät ole puuroksi muotoutuneet. Todella harmi, koska kohta lapset heräävät puurolle. Lopusta puurosta tyttäreni olisi tehnyt ohrapiirakoita.
Täytyy todennäköisesti valuttaa ylimääräinen maito pois, koska vetinen velli ei ollut tarkoitukseni. Voin onneksi käyttää valutetun maidon lettutaikinaan. Harmittaa silti.

Riisipuuroa olen keittänyt samoja määriä aina niin,että olen kolminkertaistanu resepti.n ja hyvää PUUROa on tullut, ei velliä