Vielä parempaa tulee, kun antaa kiehahtamisen jälkeen muhia kattilassa kannen alla ykkösellä useita tunteja (n. 5-6 tuntia :-) kunnes puuro alkaa saada punertavan sävyn. Mikään ei ole parempaa. Tämä sopii päivälle jolloin on kotona, että voi aina joskus käydä sekoittamassa vähän. Koko aikaa ei ieden vieressä tarvitse seisoa.