Mustikkapiirakka

Pohja:

1. Jos valmistat taikinan itse, vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi ja lisää muna koko ajan vatkaten.
2. Sekoita keskenään kuivat aineet eli vehnäjauhot, leivinjauhe ja kaurahiutaleet. Lisää nämä rasva-sokeri-muna-seokseen.
3. Voitele piirakkavuoka (halkaisija n. 28 cm) ja levitä taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Jos käytät valmistaikinaa, sulata se ja painele piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Valmistaikinan kanssa vuokaa ei tarvitse välttämättä voidella.

Täyte:

1. Kaada pohjan päälle mustikat.
2. Sekoita kermaviiliseoksen aineet keskenään ja kaada se marjojen päälle.
3. Paista mustikkapiirakkaa 175-asteisen uunin keskitasolla n. 35 min.