Sekoita jauheliha, ranskankerma, kananmuna ja jauhelihamauste keskenään. Pyörittele jauhelihaseos pieniksi lihapulliksi.
Sekoita kulhossa vesi ja lihafondi keskenään lihaliemeksi.
Mittaa uunivuokaan (n. 30 x 25 cm) pasta, lihaliemi, paseerattu tomaatti, valkosipulijauhe sekä timjami.
Lisää tarvittaessa suolaa. Suolan määrä riippuu käytettävästä lihafondista.
Sekoita ja lisää pastan päälle vielä lihapullat. Laita folio vuoan päälle.
Nosta vuoka 200-asteiseen uuniin n. 15 minuutiksi.
Poista folio ja jatka paistamista vielä n. 15 minuutin ajan.
Revi juustopallo pienemmiksi paloiksi ja lisää juustopalat n. 5 minuuttia ennen paiston loppua pastan päälle. Kun juusto on sulanut ja pasta on kypsää, ota vuoka pois uunista.
Ripottele pastan päälle tuoretta basilikaa juuri ennen tarjoilua.
Kommentteja ja keskustelua