Valmista ensin raparperihilloke. Puhdista ja kuori raparperit, pilko kattilaan. Lisää vesi ja anna kiehahtaa, lisää hillosokeri. Anna kiehua hiljalleen aluksi kannen alla, jotta raparperit mehustuvat. Poista kansi ja anna kiehua vielä noin 10 minuuttia. Kaada seos puhtaaseen lasipurkkiin. Peitä kannella ja anna jäähtyä viileässä yön yli. Hillo kiinteytyy kunnolla vasta jäähtyessään.
Aloita tuorepuuron valmistaminen sekoittamalla piimä tai jogurtti, hiutaleet, mansikkasurvos ja raparperihilloke kippoon. Lisää halutessasi sokeria, varsinkin jos survos on sokeritonta.
Anna seoksen vetäytyä yön yli jääkaapissa tai ainakin aamutoimien ajan ennen syömistä. Tarjoile mansikoiden kera.
Kommentteja ja keskustelua