Name: Välimerellinen lammaspata
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: noin 6 annosta
Ingredients: 2 rkl öljyä; 500 g lampaanlihaa ohuina suikaleina; 1-2 sipulia; n.6 valkosipulinkynttä; 3 dl pitkäriisiä; 8 dl lihalientä (tai vettä + lihafondia tai lihaliemikuutio); 1 tlk säilyketomaatteja (n. 400 g); n.1 tl suolaa; n.1 tl mustapippuria; 1 rkl oreganoa; n.1 tl timjamia; n.200 g feta-&#44 salaatti- tai muuta vastaavaa juustoa; n.2 dl hillosipuleita; n.2 dl mustia oliiveja