Lämmitä omenamehu kädenlämpöiseksi. Kaada kulhoon, sekoita suola ja hiiva joukkoon. Lisää kaurahiutaleet, jauhot ja öljy. Sekoita taikinaa noin 5 minuuttia. Lisää kasvisraasteet ja silputtu yrtti. Annostele taikina muffinipellin vuokiin. Kohota vartti.
Pitäisikö käyttää nimenomaan muffinipeltiä, paperisten muffinivuokien sijaan?
Käytin paperisia ja kypsymisaika oli paljon pidempi kuin ohjeessa ja taikina tarttui ikävästi paperiin.
terv. leipuri hiiva
Hei, omenamehua ei löytynyt kaapista, joten korvasin sen kasvisliemellä. Kesäkurpitsan tilalle laitoin palsternakkaa. Maukkaita ja meheviä muffineita tuli - maistuivat maahanmuuttajaystävällekin. Pidän ohjeesta, koska siinä ei ole kananmunaa.
