Name: Jauheliha-Kasviswokki thaityyliin
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4:lle
Ingredients: 300-400 g vähärasvaista jauhelihaa; 2-4 valkosipulinkynttä; 2 tl rypsiöljyä; 2-4 tl punaista tai vihreää Thai currytahnaa; 600 g pakastewokkivihanneksia; ripaus sokeria; ripaus suolaa; 1 tlk kookosmaitoa; tilkka sitruuna- tai limemehua; tuore keskivahva chili; ½ ruukkua thai- tai tavallista basilikaa; Myllyn Paras Basmati Riisiä; tai Jasmiini Riisiä

Haettu sivustolta 22.11.2024

Jauheliha-Kasviswokki thaityyliin

2 kommenttia

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

15 min

Kokonaisaika

20 min

laktoositon

maidoton

Ainekset 4:lle annosta

300-400

vähärasvaista jauhelihaa

2-4

valkosipulinkynttä

rypsiöljyä

2-4

punaista tai vihreää Thai currytahnaa

600

pakastewokkivihanneksia

ripaus sokeria

ripaus suolaa

tlk

kookosmaitoa

tilkka sitruuna- tai limemehua

tuore keskivahva chili

ruukkua thai- tai tavallista basilikaa

Lisäksi:

Myllyn Paras Basmati Riisiä

tai Jasmiini Riisiä

Ohje

Anna jauhelihan lämmetä puolisen tuntia huoneenlämmössä, mikäli aika sallii. Laita riisi kiehumaan pakkauksen ohjeen mukaan.
Kuumenna öljy wokissa tai paistokasarissa ja murusta joukkoon jauheliha. Ruskista kevyesti hyvällä lämmöllä, niin ettei liha ala kiehua omassa limessään.
Purista joukkoon valkosipulit ja lisää sekaan currytahna. Sekoita ja anna paistua hetki. Mausta sokeri- ja suola ripauksella sekä lisää joukkoon pakastevihannekset. Sekoita hyvin ja kaada pannulle kookosmaito.
Voit myös siirtää jauhelihaseoksen hetkeksi pois wokista tai paistokasarista ja wokata vihanneksia muutaman minuutin ajan öljytilkassa. Lisää jauhelihaseos takaisin ja jatka kuten edellä.
Anna porista hetken aikaa. Tarkista maku ja purista sekaan tilkka sitruuna- tai limemehua, vinottain suikaloitu, siemenistä puhdistettu chili ja basilikan lehdet. Tarjoa riisin kera.