Name: Evässalaatit lasitölkeissä
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 erilaista annossalaattia evääksi
Ingredients: 100 g kesäkurpitsaa; 50 g hienonnettua sipulia; 1-2 dl keitettyä Myllyn Paras Pikku Sydänpastaa; 5-6 minitomaattia pilkottuna; 100 g paistettuja&#44 maustettuja kanafileepaloja; 1-2 dl rapeaa salaattia revittynä; 1 porkkana raasteena; 1-2 dl pitkäriisiä; 50 g sipulinvarsia tai purjosipulia renkaina; 1 keltainen paprika kuutioina; 1 dl fetajuustoa kuutioina; 1-2 dl rucolaa revittynä; 1 omena raasteena; 1 punainen paprika kuutioina; 1-2 dl keitettyä Myllyn Paras Tumma Makaronia; 10 cm tuoretta tai herkkukurkkua kuutioina; (50 g fenkolia kuutioina); 100 g kinkkua kuutioina; 1 dl viinisuolaheinä- tai basilikasilppua; 1 dl sitrus- tai avokadoöljyä; ½ dl sitruunan- tai limetinmehua; 1 rkl hunajaa tai tummaa sokeria; ½-1 tl hienonnettua pippurisekoitusta tai chilimaustetta

Evässalaatit lasitölkeissä

Valmista evässalaatti muodikkaasti lasitölkkiin. Myös muut hyvin suljettavat purkit sopivat mainiosti eväsrasioiksi.

Täysjyväpastat ja riisi tuovat ruokaisuutta salaatteihin. Tässä reseptissä on käytetty Myllyn Paras Pikku Sydänpastaa, Myllyn Paras Tumma Makaronia ja pitkäriisiä.

Valitse salaattiaineita sen mukaan, mitä kaapista tekohetkellä löytyy, niin vältät hävikkiä. Näillä kolmella reseptivaihtoehdolla voit valita mieleisesi kana-, kasvis- tai lihasalaatin sekä tuoda vaihtelua viikon lounaisiin.

Lue myös Arja Elinan blogikirjoitus.

Ainekset 3 erilaista annossalaattia evääksi annosta

Kanapasta-tölkkisalaatti

100

kesäkurpitsaa

hienonnettua sipulia

1-2

keitettyä Myllyn Paras Pikku Sydänpastaa

5-6

minitomaattia pilkottuna

100

paistettuja, maustettuja kanafileepaloja

1-2

rapeaa salaattia revittynä

Feta-kasvis-tölkkisalaatti

porkkana raasteena

1-2

pitkäriisiä

sipulinvarsia tai purjosipulia renkaina

keltainen paprika kuutioina

fetajuustoa kuutioina

1-2

rucolaa revittynä

Kinkku-makaroni-tölkkisalaatti

omena raasteena

punainen paprika kuutioina

1-2

keitettyä Myllyn Paras Tumma Makaronia

tuoretta tai herkkukurkkua kuutioina

(50

fenkolia kuutioina)

100

kinkkua kuutioina

viinisuolaheinä- tai basilikasilppua

Kastike (3 annokselle)

sitrus- tai avokadoöljyä

sitruunan- tai limetinmehua

rkl

hunajaa tai tummaa sokeria

½-1

hienonnettua pippurisekoitusta tai chilimaustetta

Ohje

Esivalmistele ainekset ohjeiden mukaisesti eli keitä pasta tai riisi (mikäli tähdepastaa tai -riisiä ei ole jäljellä), raasta juurekset, pilko kasvikset ja yrtit sekä kypsennä tarvittaessa lihasuikaleet.
Valmista myös salaatinkastike ja maista sille mieluinen maku.
Ohjeet on suunniteltu n. 4 dl:n lasitölkkeihin. Kokoa aina yksi salaatti yhteen tölkkiin. Voit käyttää salaatin kokoamisessa ohjeiden järjestystä tai luoda omia raikkaita väriyhdistelmiä.
Kaada lopuksi salaattikastiketta tölkkiin salaatin päälle, sulje tölkki ja laita viileään, esim. jääkaappiin. Ota mukaan evääksi.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras

Kommentteja ja keskustelua