Rieska on usein unohdettu koulujen kotitaloustunnilla helpoksi tehtäväksi leivonnaiseksi. Tämä on helppo tehdä kotonakin, sillä rieska ei vaadi edes paljon raaka-aineita. Näin saat tuoretta leipää juuri silloin kun haluat.

Rieska syödään tuoreena ja juuri siksi se on niin hyvää. Vaihtelua rieskaan saat lisäämällä siihen raastetta: esim. juusto tai porkkanaraastetta.

Ainekset uunipellillinen annosta

6
dl
Myllyn Paras Kaurahiutaleita
2½
dl
Myllyn Paras Hiivaleipävehnäjauhoja
1½
tl
suolaa
1
tl
soodaa
6
dl
piimää
50
g
voita sulatettuna

Ohje

  1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää piimä ja voisula ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna taikinan turvota puolisen tuntia.

  2. Levitä taikina uunipellille voidellulle leivinpaperille ja paista 250-asteisen uunin keskitasolla n. 20 min kauniin värisiksi. Leikkaa palasiksi ja nauti kuumana voin tai juuston kanssa.

VINKKI: Rieskareseptin taikina saa olla löysähkö eli se kaadetaan pellille. Vehnäjauhojen sitkoa ei sikäli rieskaan tarvita.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Ajankohtaista ja puheenaiheita