Käytä leivontaan Myllyn Paras Pizzajauhoja, jolloin pizzataikinaa on helppo käsitellä ja jauhoista leivottu taikina pitää kaulittaessa muotonsa venymättä takaisin.
Vispaa jauhot ensin puuharukalla nesteeseen, jotta jauhojen tärkkelys saa imeä rauhassa nestettä itseensä. Ota vasta sitten käsi käyttöön ja jaksa vaivata kunnolla taikinaa, jotta saat hyvän sitkon.
Voit korvata kasvirasvajuustoraasteen myös rucolalla.
Pizzan grillauksessa kannattaa olla tarkkana, että pizzapohjat eivät pala. Mikäli niin uhkaa käydä nostele pizzoja miedommalle lämmölle grillin reunalle tai yläritilälle kypsymään.
Kommentteja ja keskustelua