VINKKI: Käytä ohjeessa aitoa vaniljasokeria, toki voit käyttää myös vaniljatankoa, sitä tulee keittää kermamaidossa n. 15 min, jotta pannacottan neste saa riittävästi vaniljaista makua.
VINKKI: Käyttämällä pannacottaan kerman ohella maitoa ja kevyt ranskankermaa, saat herkusta hieman vähempirasvaisen.
VINKKI: Pehmeärakenteiseen pannacottaan riittää 2 liivatelehteä, mutta jos haluat pannacotta-annoksista kumottavia, käytä ohjeeseen 3 liivatelehteä.
VINKKI: Muutkin marjat maistuvat mainiosti pannacottan kanssa, kokeile mustikkaa tai mansikkaa.