Name: Rukiinen Parsakaalipizza/Rukiinen Lohipizza
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 kpl
Ingredients: 1 pkt Myllyn Paras Pyöreä Ruis-Kaura Piirakkataikinaa (380 g); 1 tlk tomaattimurskaa valutettuna (400 g); 3-4 valkosipulinkynttä; 2 rkl oreganoa; 1 rkl basilikaa; 1 tl mustapippurirouhetta; 1 rkl punaista pestoa; 500 g parsakaalia; 2 sipulia silputtuna; 100 g aurinkokuivattua tomaattia (valutettuna); roseepippuria; n.4 oksaa tuoretta basilikaa silppuna; 30 g pinjansiemeniä; 1-2 dl voimakasta kevytjuustoraastetta (100 g); 500 g lohisuikaleita; 2 punasipulia renkaina (150 g); 2 paprikaa tai artisokan sydämiä (150 g); n.4 oksaa tuoretta timjamia tai oreganoa silppuna; 30 g kurpitsan- tai auringonkukan siemeniä; 1-2 dl voimakasta kevytjuustoraastetta (100 g)

Haettu sivustolta 2.11.2024

Rukiinen Parsakaalipizza/Rukiinen Lohipizza

1 kommenttia

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

20 min

Kokonaisaika

35 min

kasvisruokavalio (lakto-ovo)

laktoositon

Ainekset 8 kpl annosta

pkt

Myllyn Paras Pyöreä Ruis-Kaura Piirakkataikinaa (380 g)

Tomaattikastike:

tlk

tomaattimurskaa valutettuna (400 g)

3-4

valkosipulinkynttä

rkl

oreganoa

rkl

basilikaa

mustapippurirouhetta

rkl

punaista pestoa

Kasvistäyte (8:lle pienelle pizzalle):

500

parsakaalia

sipulia silputtuna

100

aurinkokuivattua tomaattia (valutettuna)

roseepippuria

n.4

oksaa tuoretta basilikaa silppuna

pinjansiemeniä

1-2

voimakasta kevytjuustoraastetta (100 g)

Lohitäyte (8:lle pienelle pizzalle):

500

lohisuikaleita

punasipulia renkaina (150 g)

paprikaa tai artisokan sydämiä (150 g)

n.4

oksaa tuoretta timjamia tai oreganoa silppuna

kurpitsan- tai auringonkukan siemeniä

1-2

voimakasta kevytjuustoraastetta (100 g)

Ohje

Kauli taikina ohueksi. Ota kahviasetti-lautasella (muottina) ohuita pizzapohjia, halkaisija 10-12 cm. Asettele ne leivinpaperoidulle uunipellille ja pistele haarukalla. Valuta tomaattimurska ja mausta se.
Levitä tomaattiseosta ohueksi kerrokseksi pizzapohjille ja sen päälle valitsemaasi täytettä. Ripottele pinnalle hiukan juustoraastetta. Paista 225-asteisen uunin keskiosassa n. 15 min kauniin väriseksi.

VINKKI: Voit valmistaa molempia pizzoja, tee silloin ½ annosta kasvistäytettä ja ½ annosta lohitäytettä.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras