Levitä taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti. Esipaista piirakan pohjaa 200-asteisen uunin keskitasolla 10 minuuttia.
Sekoita sillä aikaa täytteen ainekset keskenään. Levitä täyte esipaistetulle pohjalle.
Paista lohipiirakkaa vielä uunin alimmalla tasolla n. 30 min kauniin väriseksi. Lohipiirakan paksuus vaikuttaa paistoaikaan: mitä pienempää vuokaa käytät, sitä paksumpi lohipiirakka on ja sitä pidempi myös paistoaika.