Nakukakku on kesäjuhlien herkullinen tarjottava. Tämän kesäisen kakun koristelusta ei tarvitse ottaa paineita. Nakukakuksi kutsutun kakun koristelu on nimittäin hyvin minimalistista, ja kakun kerrokset jäävät näkyviin joko kokonaan tai niiden päälle levitetään vain ohut kerros kermavaahtoa tai muuta kuorrutetta.
Tämän kesäkakun täytteessä maistuu ihanan aidot maut. Täytteenä käytetään sitruunamehussa ja sokerissa marinoituja tuoreita mansikoita, mansikkahilloa sekä kermavaahtoa. Nämä maut yhdistettynä ilmavaan sokerikakkupohjaan luovat herkullisen kesäpäivän makuelämyksen. Voit halutessasi lisätä kakkutaikinaan hienoa sitruunaraastetta, jolloin saat myös kakkupohjaan hieman sitruunaista makua kostutusnesteen lisäksi.
Tämän upean kesäkakun kakkupohjassa käytetään jauhoina Myllyn Paras Karkeaa Vehnäjauhoa yhdistettynä pieneen määrään perunajauhoja. Näin saat ihanan kuohkean kakkutaikinan ja pehmoisen kakkupohjan. Täytetyn kakun voi nostaa joko heti pöytään tai antaa sen tekeytyä hetken jääkaapissa. Jos valmistat kakun hyvissä ajoin, suojaa kakku jääkaapissa hyvin, jotta se ei ota makua muista tuotteista. Koristele valmis kesäkakku mahdollisimman lähellä tarjoiluhetkeä, niin koristeet ovat parhaimmillaan.
Kommentteja ja keskustelua