Name: Paprikat kaura-härkäpapurouhetäytteellä
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 isoa paprikaa
Ingredients: 4 isoa paprikaa; 2 ½ dl Myllyn Paras Ateriarouhe Kaura-härkäpapua; 1 sipuli; n. 3 valkosipulinkynttä; 100 g lehti- tai parsakaalia; 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja; ½ dl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä; 1 dl maissia (pakaste); 100 g mungpavun ituja tai kidneypapuja; n. 1 rkl kasvisfondia; n. 150 g pippurituorejuustoa; n. ½ dl tuoretta oreganoa; 200 g halloumijuustoa

Haettu sivustolta 2.11.2024

Paprikat kaura-härkäpapurouhetäytteellä

1 kommenttia

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

20 min

Kokonaisaika

35 min

kasvisruokavalio (lakto-ovo)

laktoositon

Ainekset 4 isoa paprikaa annosta

isoa paprikaa

Täyte:

2 ½

Myllyn Paras Ateriarouhe Kaura-härkäpapua

sipuli

n. 3

valkosipulinkynttä

100

lehti- tai parsakaalia

aurinkokuivattuja tomaatteja

aurinkokuivattujen tomaattien öljyä

maissia (pakaste)

100

mungpavun ituja tai kidneypapuja

n. 1

rkl

kasvisfondia

n. 150

pippurituorejuustoa

n. ½

tuoretta oreganoa

Pinnalle:

200

halloumijuustoa

Ohje

Kypsennä annos ateriarouhetta (2½ dl) pakkauksen lisuke-ohjeen mukaan imeyttäen neste rouheeseen.
Hienonna sipuli ja valkosipuli sekä pilko lehti- tai parsakaalit. Paista niitä isolla pannulla aurinkokuivattujen tomaattien öljyssä. Lisää pannulle pilkotut aurinkokuivatut tomaatit, maissit ja idut tai pavut sekä kasvisfondi, anna kiehahtaa. Lisää keitetty kaura-härkäpapurouhe, anna seoksen kuumentua, lisää joukkoon vielä tuorejuusto ja silppua mukaan tuoretta oreganoa.
Käytä täytteen kuorina paprikoita, halkaise ne pitkittäin, poista siemenet varovasti eli katso, että kuoret pysyvät ehjinä kuppeina.
Asettele paprikat reunalliseen, uuninkestävään vuokaan ja jaa täyte niiden sisään. Kuutioi halloumijuusto ja jaa kuutiot täytettyjen paprikoiden pinnalle. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia niin, että juuston pinta ruskistuu.