Tämä resepti on osa kala-kauppakassiamme. Lue lisää ja katso kaikki teeman reseptit tästä linkistä.
Ainekset 1-2 annosta annosta
2
tl
öljyä tai margariinia
150
g
pakastekasviksia
50
g
pakastepaprikaa
4
herkkusientä
suolaa, rouhittua mustapippuria
3
kananmunaa
¾
dl
vettä
suolaa, rouhittua mustapippuria
1
rkl
öljyä tai margariinia
1
dl
juustoraastetta
muutama tillin varsi silputtuna
Tarjoiluun:
ruisreikäleipää
margariinia tai levitettä
Ohje
Kuumenna rasva paistinpannussa. Lisää jäiset kasvikset ja pilkotut herkkusienet. Kypsennä 4–5 minuuttia silloin tällöin pannun sisältöä käännellen. Mausta. Siirrä kasvikset lautaselle odottamaan.
Sekoita kananmunat, vesi ja mausteet. Kuumenna rasva pannussa ja kaada munakasseos pannuun. Kypsentele keskilämmöllä, pannun sisältöä sekoitellen kunnes munakasseos on hyytynyt. Ripottele juustoraaste pinnalle ja levitä kasvikset munakkaan päälle. Anna munakkaan ruskistua vielä hetki ennen kumoamista.
Kumoa munakas lautaselle puolikuun muotoon. Nauti ruisleivän kanssa.
Kommentteja ja keskustelua