Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää juustoraaste, sula voi ja kerma nopeasti taikinaan. Laita taikina kylmään kovettumaan. Laita uuni lämpiämään 225-asteeseen.
Kaaviloi taikina leivinpaperin päällä ohueksi levyksi, pistele haarukalla tiheästi ja jaa taikina neliöiksi (n. 5 x 5 cm) taikinapyörällä. Paista keksit uunin keskitasolla 10-12 min. Keksit irtoavat toisistaan paistettaessa.
Maku on hyvä ja pitää nälkää yllättävän hyvin. Leivon näitä allergisena ihmisenä mukaani ulkomaanmatkoille. Syön niitä esim. lentokoneessa ja kadullakin tiukan paikan tullen.