Ruskista broilerisuikaleet ja purjosuikaleet öljyssä, lisää mausteet ja riisi. Anna riisin hetki kuullottua ja lisää vesi, kanaliemikuutio ja halutessasi suolaa. Anna kypsyä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen 20 min.
Lisää herneet ja anna niiden vielä kuumentua. Nauti raikkaan salaatin kanssa. Samalla reseptillä voit valmistaa risottoja lihasta, makkarasta tai kalasta korvaamalla broilerin haluamallasi tuotteella.
Tuunattu versioni: laitoin pakasteherneiden sijaan pieniksi kuutioitua porkkanaa freesattuna purjon kera sekä paistettua Wotkins'in aamiaispekonia. Se on nimittäin ohutta eikä liian suolaista. -Tuli muuten hyvää :)
Risotossa oleellista olisi, että valmis kanaliemi lisätään riisin joukkoon vähitellen niin, että se ehtii imeytymään riisiin. Ei siis koko määrää kerrallaan.
Laitoin risottoon hunajamarinoituja suikaleita, currya 2 tl ja puolet riisistä oli riisi-ohraa. Riisin värjäsin kurkumalla keltaiseksi. Pakasteherneiden lisäksi laitoin herne-maissi-paprikaa. Valkosipulinkynsien sijaan laitoin 1-2 tl valkosipulijauhetta. En malta koskaan tehdä täysin ohjeen mukaan, mutta tämä ohje oli hyvänä pohjana. Todella maukasta :)