Name: Omenapiiras vaniljaisella lemon curdilla
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: pyöreä piirakkavuoka, halkaisija 25-30 cm, noin 8
Ingredients: 1 kpl Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina&#44 makea (380 g); 2 dl vaniljarahkaa (200 g); 1 muna; 1 dl lemon curdia; 6-8 pientä omenaa lohkoina; ½ sitruunan mehu; 1 dl marjoja; 2 dl marjoja; (½ dl hunajaa juoksevana)

Haettu sivustolta 22.11.2024

Omenapiiras vaniljaisella lemon curdilla

5 kommenttia

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

30 min

Kokonaisaika

45 min

hiivattomat leivonnaiset

Ainekset pyöreä piirakkavuoka, halkaisija 25-30 cm, noin 8 annosta

kpl

Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina, makea (380 g)

Täyte:

vaniljarahkaa (200 g)

muna

lemon curdia

6-8

pientä omenaa lohkoina

sitruunan mehu

marjoja

Päälle:

marjoja

(½

hunajaa juoksevana)

Ohje

Levitä sulanut piirakkataikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti.
Sekoita rahkaan muna ja lemon curd. Kaada seos piirakkapohjalle.
Leikkaa omenat ohuiksi lohkoiksi kippoon, jossa on sitruunamehua tummumisen estämiseksi. Asettele lohkot piirakalle limittäin ympyräiseen muotoon ja laita keskelle marjoja.
Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 30 - 40 min kauniin väriseksi. Vuoan koko eli piirakan paksuus vaikuttaa paistoaikaan, mitä pienempi vuoka, sitä pidempi paistoaika.
Koristele keskusta paistamisen jälkeen tuoreilla marjoilla. Valuta halutessasi päälle hunajaa, kuumenna se tarvittaessa juoksevaksi.