Sekoita korppujauhot tai paloiteltu leipäpala kerman joukkoon ja anna turvota hetki. Leikkaa kala parin cm:n paloiksi ja jauha hienoksi monitoimikoneessa. Lisää leipäseos, muna ja mausteet. Sekoita tasaiseksi massaksi.
Kun teet kalamureketta, pidä raaka-aineet kylminä. Muotoile kylmässä vedessä kostutetuin käsin 8-10 tasakokoista pihviä. Paista ne vähässä rasvassa pinnoitetussa lettu- tai paistinpannussa n. 3 min kummaltakin puolelta.
Kalamurekepihvien kanssa maistuvat keitetyt perunat tai esim. Myllyn Paras Irtonainen Kaura+Riisi -suurimot ja kasvikset. Kastikkeeksi sopii tillillä ja ruohosipulilla maustettu ja sitruunamehulla terävöitetty kermaviili.
Kommentteja ja keskustelua