Ota taikina sulamaan ja sekoita sen joukkoon kaakaojauhe kevyesti puristelemalla. Jaa suklainen taikina 8-10 osaan ja taputtele palaset pienien piirasvuokien pohjille ja reunoille.
Kypsennä piiraspohjia sellaisenaan 200-asteisen uunin keskitasolla noin 8 minuuttia. Jäähdytä pohjat.
Valmista täyte: vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokerilla ja lisää rahka. Kostuta piiraspohjat, levitä päälle hillo tai sose ja sen päälle kermarahka. Koristele kauniisti kirsikoin ja tuorein yrtein.
VINKKI: Kokeile myös karpaloilla ja karpalohillolla!