Name: Suklaa Cookiesleivokset tai -kakku
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kakku tai 8 leivosta
Ingredients: 1 pkt Myllyn Paras Pyöreä Kauramurotaikinaa (380 g); 2-3 tl kaakaojauhetta; n.2 dl kirsikkahilloa&#44 aprikoosisosetta tms.; 150-170 g tummaa suklaata; 2 dl kuohu- tai vispikermaa; 1-2 tl vaniljasokeria; (1-2 rkl rommia tai likööriä); n.1½ dl maitoa + 1tl vaniljasokeria&#44 hedelmämehua tai rommia; kirsikoita tai hedelmäpaloja&#44 joita myös täytteessä; sitruunamelissan lehtiä

Haettu sivustolta 24.11.2024

Suklaa Cookiesleivokset tai -kakku

6 kommenttia

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

30 min

Kokonaisaika

40 min

kasvisruokavalio (lakto-ovo)

laktoositon

Ainekset 1 kakku tai 8 leivosta annosta

Suklaapohjat:

pkt

Myllyn Paras Pyöreä Kauramurotaikinaa (380 g)

2-3

kaakaojauhetta

Väliin:

n.2

kirsikkahilloa, aprikoosisosetta tms.

Suklaamousse täytteeksi ja päälle:

150-170

tummaa suklaata

kuohu- tai vispikermaa

1-2

vaniljasokeria

(1-2

rkl

rommia tai likööriä)

Kostutukseen:

n.1½

maitoa + 1tl vaniljasokeria, hedelmämehua tai rommia

Koristeeksi:

kirsikoita tai hedelmäpaloja, joita myös täytteessä

sitruunamelissan lehtiä

Ohje

Lisää sulaneeseen taikinaan kaakaojauhe kevyesti puristellen.
Kakkua varten jaa sulanut taikina kahtia. Kaaviloi palat kaulimella leivinpaperin päällä hieman jauhoja apuna käyttäen niin että saat kaksi pyöreää keksilevyä (halkaisija n. 20 cm). Paista kakkupohjat 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla n. 8-10 minuuttia.
Jos teet leivoksia, tee taikinasta pieniä ohuita suklaakeksejä, 16 kpl. Paista leivokset 200-asteisen uunin keskitasolla n. 5-6 minuuttia. Varo paistamasta liikaa!
VALMISTA SUKLAAMOUSSETÄYTE:
Kuumenna kerma kiehuvaksi kattilassa, ota kattila heti pois liedeltä, lisää suklaapalat kermaan ja sekoita kunnes suklaa on sulanut. Mausta vaniljasokerilla. Laita seos jääkaappiin tai kylmään. Vatkaa hyvin jäähtynyt seos kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella, älä vatkaa kuitenkaan liikaa. Halutessasi vatkaa lopuksi vaahdon sekaan hieman rommia tms. maustavaa ainetta.
Kokoa kakku/leivokset tarjottimelle. Kostuta hyvin alimmaksi tuleva jäähtynyt keksipohja. Levitä pohjalle sosetta tai hilloa sekä suklaamoussea/kermarahkaa ja laita toinen levy päälle. Kostuta levy, levitä/pursota siihen päälle kauniisti moussea/kermarahkaa. Koristele kirsikoin/hedelmäpaloin ja tuorein yrtein.