Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Paloittele varsiparsakaalin varret ja kukinnot ja lisää ne spagetin joukkoon keittämisen loppuvaiheessa 2–3 minuutiksi kypsymään.
Paloittele putsatut herkkusienet. Kuumenna öljy ja hunaja tai siirappi keskilämmöllä pannussa. Lisää sienet pannuun ja paista paloihin kaunis karamellisoitunut pinta. Lisää mantelirouhe pannuun ja anna ruskistua hiukan. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kaada valutettu spagetti-parsakaaliseos tarjoiluvadille ja kumoa herkkusieni-manteliseos päälle.
Kommentteja ja keskustelua