Skonssit

*) Jos käytät makeita lisukkeita, voit lisätä taikinaan ruokalusikallisen sokeria.

**) Yrtit voi jättää pois, jos lisukkeet ovat makeita. Tässä käytetty tilliä, koska skonssit tarjoiltiin Savusiikakakun kanssa. Myös ruohosipuli, timjami ja basilika sopivat yrteiksi.

1. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Nypi sekaisin voin kanssa. Lisää lopuksi kermaviili ja hienonnettu yrtti.

2. Laita taikina jauhotetulle pöydälle. Painele noin 2 cm paksuksi levyksi.

3. Ota takinasta leipäsiä pyöreällä muotilla (halkaisija 5 cm). Nosta pellille leivinpaperin päälle.

4. Voitele maidolla. Paista 225 asteessa noin 12 minuuttia. Nauti skonssit tuoreina!