Tässä on oiva herkku pikkujoulujen tarjoilupöytään. Nämä valmistuvat nopeasti ja helposti myös suuremmalle vierasmäärälle ja ovat samalla ihanan ruokaisia. Monesti juhlia järjestäessä pitää myös miettiä miten ja missä vieraat ruokailevat. Nämä piiraat voi syödä joko sormisyötävänä tai ruokailuvälineillä.
Piiraiden pohjana toimii voista ja vehnäjauhoista valmistettu voitaikina. Voitaikinan löydät kauppojen pakastealtaista valmiiksi siivutettuina, joten et tarvitse edes kaulinta.
Pohjan päälle levitetään tuorejuustoa ja ruohosipulia sekä mausteita. Tuorejuusto saa paiston jälkeen päällensä vielä herkullisen ja näyttävän avokadosalaatin.
Levitä jäiset voitaikinalevyt uunipellille leivinpaperin päälle. Anna sulaa noin 15 minuutin ajan.
Leikkaa jokainen levy kahteen osaan poikittain ja voitele reunat kananmunalla. Levitä veitsellä tuorejuustoa jokaisen piiraan keskiosaan.
Pilko ruohosipuli ja ripottele se yhdessä mustapippurin ja suolan kanssa jokaisen piirakan täytteen päälle.
Paista 225 asteessa noin 15 minuutin ajan.
Pese rucola ja tomaatit. Poista avokadosta kuori ja siemen halkaisemalla avokado. Lyö veitsen terällä siemeneen ja käännä veistä. Näin siemen irtoaa avokado sisältä. Työnnä ruokalusikka avokadon kuoren sisäpintaa pitkin ja irrota kuori.
Leikkaa avokado ja tomaatit pieniksi palasiksi. Siivuta punasipuli ohueksi siivuksi.
Purista avokadojen joukkoon limen mehua ja sekoita avokadon palaset rucolan joukkoon. Ripottele päälle tomaatteja ja punasipulia.
Nosta jokaisen piiraan päälle salaattia ja koristele tuoreella korianterilla.
Vinkki! Jos haluat piiraista vieläkin ruokaisammat, niin voit lisätä salaatin päälle vielä siivun serranonkinkkua.
Kommentteja ja keskustelua