Kuumenna maito kattilassa kiehuvaksi, lisää siihen raasteet ja hienonnettu sipuli ja anna kiehahtaa uudelleen. Lisää riisihiutaleet ja anna kypsyä 3 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä, lisää tuorejuusto, munat ja mausteet ja sekoita tasaiseksi.
Ota taikinasta lusikalla nokareita pellille leivinpaperin päälle ja tasoita ne pyöreiksi pihveiksi. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 15-20 minuuttia. Nauti kuumina esim. puolukkahillon tai karpalohyytelön kanssa.