Jaakko Kolmonen, Christina Aaltio ja Arja Elina Laine valmistivat herkullista pitoleipää I love me -messuilla lokakuussa 2013, katso video alta.

Ainekset annosta

5
dl
maitoa
2
tl
suolaa
35
g
hiivaa
2
dl
Myllyn Paras Iso Kaurahiutaleita
n.1
l
Myllyn Paras Hiivaleipävehnäjauhoja
50
g
voita tai margariinia
Pinnalle:
Myllyn Paras Iso Kaurahiutaleita

Ohje

  1. Sekoita kädenlämpöiseen maitoon hiiva, suola ja hiutaleet.  Alusta jauhoilla löysähköksi taikinaksi. Sekoita lopuksi pehmeä rasva taikinaan. Anna taikinan nousta liinan alla puolen tunnin ajan.

  2. Kauli taikina leivinpaperien päällä kahdeksi uunipellinkokoiseksi levyksi, ripottele pinnalle hiutaleita. Anna taikinan nousta puolisen tuntia. 

  3. Ruudukoi leipä taikinapyörällä annospaloiksi. Pistele haarukalla pintaan reikiä. Paista 250-asteisen uunin keskitasolla 10–15 min. Tarjoile tuorejuuston ja yrttien tai sienisalaatin kanssa.

Resepti:
Jaakko Kolmonen/Arja Elina Laine, Myllyn Paras

Katso videovinkit

  •

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Ajankohtaista ja puheenaiheita