Käännä taikina takaisin suorakaiteeksi ja paina hyvin kiinni, esim. hieman kaulimella painaen. Leikkaa taikinasta ohuita suikaleita ja kierittele ne itsensä ympäri löysälle kierteelle.
Paista n. 200-asteisessa uunissa 7-10 minuuttia. Nauti esimerkiksi glögin tai punaviinin kera. Sopii hyvin myös cocktail-paloiksi, juustotarjottimen kaveriksi tai kahvipöytään.
Keliaakikkona voin ilolla todeta, että jossain olen nähnyt myös gluteenittoman piparkakkutaikinan lymyilevän pakastealtaassa, eli tätähän voisi soveltaa...
Liityin reseptiklubiin tajuamatta, että eihän täältä niin vain löydykään keliaakikolle sopivia reseptejä. Mutta muille kyllä tuntuvat maistuvan kaikki, joita olen kokeillut.