Perinteiset omenaleivokset olivat suosittuja 1900-luvun puolivälissä sodan jälkeen, kun voita ja sokeria alkoi jälleen saada, ja oman sadon omenia tuli, mutta moni muu nykyajan raaka-aine vielä puuttui.
Ennen vanhaan leivoksiin kaaviloitiin itse lehtevä taikina ja keitettiin itse omenamarmeladi. Se oli paljon työläämpää. Nyt resepti on tehty isoon pakastetaikinalevyyn ja maukas herkku on täten melko vaivaton valmistaa.
Täytteenä on käytetty suurimmaksi osaksi omenamarmeladia, koska se kestää parhaiten paiston.
Kommentteja ja keskustelua