Nosta pakasteseiti vähän sulaneena tai jäisenä voideltuun sopivan kokoiseen uunivuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita sulatettu pinaatti ruokakerman joukkoon. Mausta suola- ja muskottiripauksella.
Kaada kastike kalan päälle vuokaan ja kypsennä 200-asteessa 25-30 minuuttia tai kunnes kala on kypsä, jos se on ollut aivan jäässä. Keitä pasta runsaassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaisesti ja tarjoa se hyvin valutettuna kalan ja pinaattikastikkeen kera.
VINKKI: Lisäkkeeksi maistuvat tomaattilohkot ja/tai keitetyt porkkanaviipaleet.