Kuumenna öljy padassa. Ruskista siinä paistisuikaleet ja purjosipulirenkaat. Lisää hienonnettu valkosipuli, ohrasuurimot, vesi ja mausteet.
Kun vesi on kiehahtanut, anna kypsyä 15 min. Lisää pakasteporkkanat ja anna kiehahtaa ja jatka kypsennystä vielä n. 5 min, kunnes neste imeytyy suurimoihin. Mausta.
Suosittelen tätä! Erinomainen ja helppo. Meidän perheen pienetkin söivät innolla "risottoa". Olen vaihtanut riisin täysin ohraan - kotimaisuus ja terveellisyys syistä! Viidestä lapsesta yksi ei syö, jos kerron, että kyseessä on ohra - ihmeen nirso tapaus näin isossa perheessä. Mutta ohra lisäkkeenäkin menee, kun sanon sen olevan riisiä :-)