Myös kauraleseistä voi leipoa herkullisia Kauralesekeksejä.
Mikäli et halua lainkaan valkoisia jauhoja, laita erikoisvehnäjauhojen tilalle hiivaleipäjauhoja tai tattarijauhoja.
Myös pelkällä tummalla sokerilla onnistuu, keksien väri jää vain tällöin tummemmaksi.