Toisen maailmansodan aikana ja varsinkin sen jälkeen aasialainen ruokakulttuuri sai – hyvässä ja pahassa – roimasti vaikutteita jenkkisotilaiden mukanaan kärräämistä raaka-aineista. Tölkkiliha, Spam, jäi repertuaariin pysyvästi ainakin Koreassa ja Hongkongissa, jossa tätä tölkkilihalla höystettyä makaronisoppaa kaupitellaan edelleen katuruokana hyvällä menestyksellä.

Ainekset 4 annosta annosta

5
dl
Myllyn Paras Makaronia
1
tlk
Spamia tai sikanautaa kuutioituna
4
kananmunaa
1
l
kanalientä
100
g
pakasteherneitä
1
tlk
maissia valutettuna
1
rkl
soijakastiketta
suolaa ja mustapippuria myllystä
1
rkl
seesamiöljyä

Ohje

  1. Keitä makaronit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta.

  2. Paista Spam tai nötkötti rapeaksi öljyssä. Paista munat öljyssä haluamaasi muotoon. Sunnyside up on tietenkin malleista näyttävin.

  3. Lämmitä kanaliemi kuumaksi. Lisää makaronit, herneet, maissi ja paistettu spam. Kuumenna kiehuvaksi.

  4. Mausta soijalla, suolalla, mustapippurilla ja seesamiöljyllä.

  5. Jaa keitto kulhoihin ja aseta päälle paistetut munat.

Resepti:
Mikko Takala ja Sami Rekola, Kuva: Tommi Anttonen

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Ajankohtaista ja puheenaiheita