Name: Hedelmäinen rahkatorttu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: piirakkavuoallinen, noin 8
Ingredients: 1 pkt Myllyn Paras Pyöreää Kauramurotaikinaa (380 g); (½ dl tummaa kaakaojauhouhetta); (75 g tummaa suklaata raasteena); 1-2 dl kirsikka-&#44 aprikoosi- tai rypälemehua; 1-2 dl kirsikka- tai aprikoosihilloa tai -sosetta; 1 tlk kuohukermaa; ½-1 dl sokeria; ½-1 rkl vaniljasokeria; 1 tlk maitorahkaa; 5-6 kpl luumuja tai satsumia; n.300 g viinirypäleitä tai kirsikoita; sitruunamelissanlehtiä

Hedelmäinen rahkatorttu

Ainekset piirakkavuoallinen, noin 8 annosta

Kauramurotaikina-pohja:

pkt

Myllyn Paras Pyöreää Kauramurotaikinaa (380 g)

(½

tummaa kaakaojauhouhetta)

(75

tummaa suklaata raasteena)

Kypsälle taikinapohjalle:

1-2

kirsikka-, aprikoosi- tai rypälemehua

1-2

kirsikka- tai aprikoosihilloa tai -sosetta

Päälle:

tlk

kuohukermaa

½-1

sokeria

½-1

rkl

vaniljasokeria

tlk

maitorahkaa

5-6

kpl

luumuja tai satsumia

n.300

viinirypäleitä tai kirsikoita

sitruunamelissanlehtiä

Ohje

Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita taikaan halutessasi kaakaojauhetta ja suklaarouhetta, niin saat suklaisen pohjan.
Painele taikina sormin piirakkavuoan pohjalle ja reunoille (halkaisija noin 25-28 cm). Tai jaa kumpikin sulanut murotaikinalevy kahdeksaan osaan ja painele taikinapalat folioleivosvuokien pohjille ja reunoille, saat yhteensä 16 kpl leivospohjia.
Paista torttupohjaa 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla n. 10 minuuttia, leivospohjia hieman lyhyemmän aikaa. Varo paistamasta liikaa! Jäähdytä pohja(t).
Valmista täyte: vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokerilla ja lisää rahka. Kostuta torttu- tai leivospohjat hyvin. Levitä päälle hillo tai sose ja sen päälle kermarahka. Koristele kauniisti hedelmillä ja tuorein yrtein.

VINKKI: Voit lisätä sulaneeseen Kauramurotaikinaan n. 1 rkl kaakaojauhetta ja ½-1 dl suklaarouhetta, sekoita se hyvin taikinan sekaan, niin saat suklaista murotaikinaa.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras

Kommentteja ja keskustelua