Name: Grillattu täytetty teeleipä
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 iso täytetty teeleipä, halkaisija n. 25 cm, 6-8 palaa
Ingredients: 1 pkt Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikinaa&#44 suolainen (380 g); 50 g tuorejuustoa; 1 iso kesäsipuli varsineen; 2-3 valkosipulinkynttä; 1 dl tuoretta tinjamia silputtuna; ½-1 tl jauhettua mustapippuria; ½-1 tl chilirouhetta; 75 g parmesaanilastuja; 1 rkl rypsiöljyä; 1-2 dl ranskankermaa; 1 dl makeaa chilikastiketta; 1 dl aprikoosi- tai appelsiinimarmeladia

Grillattu täytetty teeleipä

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

20 min

Kokonaisaika

30 min

hiivattomat leivonnaiset

Ainekset 1 iso täytetty teeleipä, halkaisija n. 25 cm, 6-8 palaa annosta

pkt

Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikinaa, suolainen (380 g)

Täyte:

tuorejuustoa

iso kesäsipuli varsineen

2-3

valkosipulinkynttä

tuoretta tinjamia silputtuna

½-1

jauhettua mustapippuria

½-1

chilirouhetta

parmesaanilastuja

Pinnalle:

rkl

rypsiöljyä

Lisäksi tarjoiluun:

1-2

ranskankermaa

makeaa chilikastiketta

aprikoosi- tai appelsiinimarmeladia

Ohje

Ota pyöreä piirakkataikina sulamaan. Kauli sulanut piirakkataikina isoksi noin 30 cm halkaisijaltaan olevaksi pyöreäksi pohjalevyksi. Silppua sipuli hienoksi ja halutessa silppua myös muutama valkosipulinkynsi. Riivi tuoretta timjamia oksista irti ja silppua se. Levitä kaulitulle pohjalle kaikki täytteen aineet ohuina kerroksina ohjeen järjestyksessä, mausta.
Kääntele taikina puolet yhteen niin, että täyte jää väliin ja käännä sen jälkeen uudelleen puolet yhteen paketiksi. Kauli tämä käännelty taikinapaketti uudelleen isommaksi pyöreäksi teeleipälevyksi (halkaisija noin 25 cm). Täytteet jäävät näin taikinan sisään. Sivele teeleivän pinnat öljyllä.
Kuumenna grilli. Laita teeleipä grilliin, jossa on hyvin lämpöä, mutta varo ettei teeleipä pala. Mikäli käytössä on pizzakivi, voit paistaa teeleivän sen päällä, kuumenna kivi ensin hyvin. Paistamiseen kuluu aikaa noin 10 minuuttia.
Jaa kypsä teeleipä sektoreihin niin, että saat 6-8 palaa. Sivele pinnalle chilikastiketta tai marmeladia ja halutessa dippaa leipäkuutioita ranskankermaan.