Vohvelit maistuvat makeiden ja suolaisten täytteiden kera. Vohvelit sopivat tyylikkäiden täytteiden kanssa mainiosti myös vierastarjottavaksi. 

Tarjoa vohvelit esim. vaahterasiirapin, marjojen tai hedelmäkuutioiden sekä tuorejuuston, jäätelön tai kermavaahdon kera. Tässä reseptissä olemme käyttäneet mansikoita ja vadelmia. Suolaisen täytteen saat helposti esim. kasviksista ja ranskankermasta, kuten tässä reseptissä. Vaihtoehtoisesti voit sekoittaa ranskankermaan hieman maustettua tuorejuustoa ja katkarapuja tai pilkottua savulohta.

Saat vähälaktoosisia vohveleita, kun valitset vähälaktoosisen kerman ja vähärasvaisempia vohveleita, kun käytät nesteenä pelkästään kivennäisvettä.

Ainekset 8 vohvelia annosta

Vohvelitaikina:
4
dl
kivennäisvettä
2
dl
ruoka- tai muuta kermaa
1
ps
Myllyn Paras Lettu- ja vohvelijauhoja
Paistamiseen:
pullomargariinia
Suolainen täyte:
1
tlk
maustettua hapankermaa (creme fraiche, 100-200 g)
1
rs
kirsikkatomaatteja
½
kurkku
Makea täyte:
1
tlk
vaniljalla maustettua tuorejuustoa (n. 200 g)
1
l
mansikoita tai vadelmia

Ohje

  1. Valmista taikina pakkauksen ohjeen mukaan: mittaa kivennäisvesi ja kerma kulhoon ja vispilöi sekaan lettu- ja vohvelijauhot. Anna turvota jonkin aikaa.

  2. Paista vohvelit vohveliraudalla keskilämmöllä. Katso, että ne eivät pala. Mikäli haluat, että vohveleita riittää molemmille täytteille, tee taikinaa tupla-annos! Pakkaa vohvelit retkelle niin, että välissä on aina voi-/leivinpaperi.

  3. SUOLAINEN TÄYTE: Puolita kirsikkatomaatit ja kuutioi kurkku. Sekoita ne ranskankerman joukkoon.

  4. MAKEA TÄYTE: Sekoita tuorejuusto notkeaksi ja levitä sitä vohvelin päälle. Laita päälle runsaasti mansikoita tai vadelmia. Herkuttele.

VINKKI:  Hieman hienomman piknikin saa järjestämällä vohveli-pikinikin; voit tehdä vohveleille joko suolaisen tai makean täytteen. Tätä varten siis nähdään vaivaa ennen retkeä ja paistetaan vohvelit valmiiksi sekä valmistellaan/hankitaan täytteet. Ota mukaan täytteet kylmälaukkuun kera kylmäkallejen, jotta ne säilyvät hyvinä.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Ajankohtaista ja puheenaiheita