Viinerien valmistus on helppoa valmiista Myllyn Paras Voitaikinasta.

Ainekset 20 annosta

1
pkt
Myllyn Paras Voitaikina (500 g)
Viikunatäyte:
2½
dl
vettä
250
g
kuivattuja viikunoita
1
rkl
sitruunamehua
(1
rkl
rommia tai vaniljalikööriä)
1
tl
piparkakkumaustetta
Vaniljatäyte:
200
g
vaniljakreemiä (paistonkestävää, 1 tlk)
Voitelu:
1
kananmuna
Pinnalle:
(4
kpl
tuoreita viikunoita)
sokerivesikuorrutusta: 2 dl tomusokeria + 1 tl sitruunamehua + 1–2 rkl vettä

Ohje

  1. Sulata Voitaikina pakkauksen ohjeen mukaan huoneenlämmössä.
  2. Valmista viikunatäyte. Kiehauta vesi ja viikunat kattilassa. Anna viikunoiden pehmetä, lisää joukkoon sitruunamehu ja tarvittaessa vettä. Viikunoista tulisi muodostua paksu sose, kuten torttuhillo. Lisää halutessasi joukkoon hieman rommia tai likööriä sekä piparkakkumaustetta antamaan makua. Anna täytteen jäähtyä.
  3. Leikkaa taikinapyörällä jokaisesta taikinalevystä 4 pitkää (n. 18 cm) ja n. 2 cm leveää nauhaa. Venytä nauhaa hiukan pituussuunnassa, pyöräytä päistä kierteelle ja kiepauta nauhaa itsensä ympäri niin, että nostat ”hännän” ylös kiepin alta. Aseta viinerit väljästi leivinpaperin päälle pellille.
  4. Voitele viinerit mukiin rikotulla munalla kevyesti. Lisää koloihin 1 iso ruokalusikka viikunatäytettä ja 2 tl vaniljakreemiä.
  5. Paista viinereitä 225 asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla 12–17 min kauniin vaaleiksi.
  6. Voit viipaloida ennen tarjoilua viinereiden päälle tuoreita viikunoita. Sekoita myös sokerivesikuorrutus. Pursota viinereiden pinnalle sokerivesikuorrutusta (2 dl tomusokeria + 1 tl sitruunamehua + 1–2 rkl vettä) tai sihtaa pinnalle tomusokeria.
Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Ajankohtaista ja puheenaiheita