Ainekset 4-6:lle annosta

Kasvispihvit:
3
dl
keitettyjä kokonaisia ohrasuurimoita
6
porkkanaa
2
sipulia
2
munaa
1
tl
suolaa
½
tl
raastettua muskottipähkinää
½
dl
ruohosipulia
Kukkakaali-kurkkusalaatti:
1
kukkakaali
2
maustekurkkua
2
punasipulia
2
dl
herneitä
2
valkosipulinkynttä murskattuna
Kastike salaattiin:
1
tlk
kermaviiliä
1
dl
sinihomejuustoa
1
rkl
sitruunamehua
½
dl
hienonnettua persiljaa pinnalle koristeeksi

Ohje

  1. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi, kuori ja hienonna sipuli. 
  2. Sekoita kaikki aineet taikinaksi, muotoile pihveiksi ja paista niitä 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
  3. Valmista salaatti paloittelemalla tai raastamalla kukkakaali, kuutioi maustekurkut, kuori ja viipaloi sipulit. Yhdistä salaattiainekset. 
  4. Sekoita kastikeainekset ja lisää se salaatin joukkoon. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa.
Resepti:
Kaarina Virtanen Monipuolinen kasvisravinto, kustantaja WSOY

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Ajankohtaista ja puheenaiheita