Haastoimme Someleipurit 2023 leipomaan halloweeniksi hirviöt inspiraationaan. Pihla Sallisen eli @metsavadelman keittiössä syntyi kunnon keko huhuuurjia kummituskuppikakkuja, jotka leivotaan Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauhoista. Ohje on Pihlan luottoresepti, mutta halloweenin pyörteisiin hän sukelsi vasta muutama vuosi sitten:
"Olen alkanut viettää halloweenia vasta viime vuosien aikana. Olemme järjestäneet ystävieni kanssa naamiaisia ja tietenkin leiponeet teemaan sopivia herkkuja.
Syksyisin arki on usein niin kiireistä, että leivon silloin ajatuksella "helppoa ja herkullista." Kummituskuppikakut ovatkin yksi luottoresepteistäni juuri näihin hetkiin, ja se sopii hyvin leivottavaksi myös lasten kanssa."
Etsitkö täydellistä reseptiä halloweeniin? Tässä se on!
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa kananmunat yksitellen joukkoon.
Sekoita kuivat aineet yhteen ja lisää vaahtoon vuorotellen kerman kanssa. Vatkaa tasaiseksi.
Rouhi maitosuklaa ja kääntele massan joukkoon.
Annostele taikina isoihin kuppikakkuvuokiin.
Paista 200 °C asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
Jäähdytä. Koverra pieni pala muffinista pois ja täytä kolo vadelmahillolla.
Kuorruttaminen
Vaahdota kuohukerma, vaniljatuorejuusto ja sokeri jämäkäksi vaahdoksi.
Aseta tähtitylla pursotinpussiin ja pursota kuorrute kuppikakkujen päälle. Vaihtoehtoisesti leikkaa pussin kärkeen noin 1 cm halkaisijaltaan oleva reikä.
Koristele sokerisilmillä tai muotoile sokerimassasta silmät.
Kommentteja ja keskustelua