Ainekset 10 - 15 kpl annosta

3
punajuurta
3
munaa
1½
dl
sokeria
3
dl
Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
1
dl
Myllyn Paras Kauraleseitä
2
tl
vaniljasokeria
2
tl
leivinjauhetta
1½
tl
kanelia
¾
dl
mantelirouhetta
100
g
margariinia
0,75
dl
maitoa
Koristeluun:
tomusokeria

Ohje

  1. Raasta punajuuret raasteeksi (voit myös käyttää keitettyjä punajuuria, jolloin muffinseista tulee vieläkin punaisempia). Vaahdota munat ja sokeri. 

  2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sokeri-munaseokseen kuivat aineet, sulatettu margariini, maito ja punajuuriraaste. Sekoita varovasti. 

  3. Jaa taikina muffinssipellille tai muotteihin ja paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Koristele tomusokerilla ja piparimuoteilla otetuilla punajuuripaloilla. 

VINKKI! Juustohöylällä saat ohuita lastuja punajuuresta. Voit myös ottaa piparimuoteilla lastuista erimuotoisia näyttäviä koristeita muffinsseihin. Jos kotoa ei löydy punajuurta, mutta mielesi tekee pientä, helposti valmistuvaa makeaa, kokeile superhelppoja klassisia muffinssejamme.

 

Resepti:
Marika Kuittinen, Hamina. Voittoresepti www.suomalainenjoulu.fi reseptikilpailussa 2009.

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Ajankohtaista ja puheenaiheita