Keitä Jasmiini riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta riisi.
Käsittele sillä aikaa kasvikset. Kuori sipuli ja puolita se. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa vinoviipaleiksi. Lohko herkkusienet ja leikkaa paksoi tarvittaessa pituussuunnassa muutamaan osaan.
Kuumenna öljy wokkipannussa ja paista broilerinfileesuikaleet.
Lisää kasvikset ja kääntele kovalla lämmöllä muutama minuutti.
Lisää kypsä riisi ja sekoita.
Riko joukkoon munat ja kääntele, kunnes muna alkaa hyytyä.
Mausta ruoka soijakastikkeella ja mustapippurilla. Tarkista maku.
Ripottele joukkoon runsaasti tuoretta korianteria.
Kommentteja ja keskustelua