Ruokasoodan korvaaminen leivinjauheella

En pidä ruokasoodan mausta, voiko kaikkiin leivonnaisiin korvata ruokasoodan leivinjauheella?

Voit korvata kaikissa leivonnaisissa ruokasoodan leivinjauheella. Leivinjauhetta tarvitaan kaksinkertainen määrä ruokasoodaan verrattuna (2 tl leivinjauhetta = 1 tl ruokasoodaa). Leivinjauhe sekoitetaan aina jauhoihin, toisinkuin ruokasooda, joka sekoitetaan mieluiten happamaan nesteeseen. Mikäli ruokasooda maistuu, sitä on liikaa leivonnaisessa tai sitä ei ole lisätty happamaan nesteeseen.