Ainekset 1 kpl annosta
Ohje
-
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Kaada kauraleseet, noin 5 dl sämpyläjauhoja, suola ja sooda kulhoon ja sekoita ne hyvin keskenään. Tee jauhoihin kolo ja lisää siihen piimä. Sekoita se pyörittävin liikkein keskeltä aloittaen nopeasti jauhojen kanssa sekaisin kauhalla tai lusikalla.
-
Kumoa taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja ripottele pinnalle jauhoja. Muotoile pyöreäksi leiväksi aluksi kämmenellä painellen. Lisää jauhoja tarvittaessa. Voit paistaa leivän myös sellaisenaan muotoilematta sitä. Tee pinnalle ristiviilto terävällä veitsellä.
-
Paista leipä heti 180-200 asteessa 30-40 minuuttia uunin toiseksi alimmalla tasolla. Leipä on kypsä, kun pohjaan koputtaessa ääni on kumea, kopsahtava. Anna leivän jäähtyä ritilän päällä.
-
Soodaleipä on perinteinen irlantilainen leipä, joka sopii hyvin laiskallekin leipojalle. Irlantilaiset murtavat leivän neljään osaan viiltojen mukaan ja leikkaavat neljännesleivät edelleen viipaleiksi. Leipä säilyy mehevänä pari päivää.
Reseptissä mukana
Kommentteja ja keskustelua
In reply to Hei! Voiko sämpyläjauhot by Anonymous (not verified)
In reply to Voiko leseet korvata by Anonymous (not verified)
In reply to Voiko taikinan tehdä by Anonymous (not verified)
In reply to Raakaa tuli 200 astetta 40 by Anonymous (not verified)
In reply to Millainen tästä mahtaisi by Anonymous (not verified)
In reply to Millainen tästä mahtaisi by Anonymous (not verified)
Nam, nam, herkullista!