Mittaa neste ja suurimot kulhoon, sekoita ja anna turvota ainakin ½-2 tuntia, mutta mielellään pidempään. Lisää suola ja pullomargariini.
Vatkaa munien rakenne hyvin rikki tai halutessasi vaahdoksi. Lisää munat taikinaan sekä lopuksi jauhot. Lisää jauhoja taikinan sakeuden mukaan.
Kaada taikina leivinpaperoidulle uunipannulle ja tasoita. Paista 200-225-asteessa 25-30 minuuttia uunin keskitasolla. Tarjoa lämpimänä.
VINKKI: Rieska sopii hyvin vaikka ilta-ateriaksi, kun sen seuraksi nauttii kasviksia, leikkeleitä ja juustoa. Pakasta ylijäävä rieska annospaloina. Ne sulavat nopeasti ja ne on helppo lämmittää leivänpaahtimessa tai mikrossa.