Nämä täytetyt piparit voi valmistaa hyvissä ajoin etukäteen ja tarjota sitten jouluna vaikka jälkiruoaksi.

Perinteinen Piparkakkutaikina on voilla leivottua ja Laktoositon Piparitaikina sopii laktoosittomaan ruokavalioon.

Kyösti Mäkimattila ja Arja Elina Laine leipoivat näitä pipareita yhdessä, katso video alta!

Ainekset 16-20 annosta

1
pkt
Myllyn Paras Laktoositon Piparitaikinaa (500 g)
tai Perinteinen Piparkakkutaikinaa (500 g)
Täyte:
150-200
g
tummaa suklaata
2
dl
kuohu- tai vispikermaa
1-2
tl
vaniljasokeria
(1-2
tl
rommia tai likööriä)
Koristeeksi:
(kaakao)tomusokeria

Ohje

  1. Kaaviloi sulanut piparitaikina 3-4 mm paksuiseksi levyksi. Ota siitä muotilla perinteisen mallisia tai sydänpipareita, noin 40 kpl. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 6-9 min ajan piparien koosta ja paksuudesta riippuen. Anna piparien jäähtyä. 

  2. Valmista suklaamoussetäyte. Kuumenna kerma kiehuvaksi kattilassa, ota kattila heti pois liedeltä, lisää suklaapalat kermaan ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut. Mausta vaniljasokerilla. Laita seos jääkaappiin tai viileään. Vatkaa hyvin jäähtynyt seos kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Halutessasi lisää vatkatessa sekaan hieman rommia tms. mausteeksi.

  3. Laita kahden piparin väliin paksu kerros täytettä. Laita piparit pakastimeen. Jäisinä voit laittaa ne muovipussiin tai pakasterasiaan. Ennen tarjoilua sihtaa pinnalle (kaakao)tomusokeria. 

VINKKI: Kokeile valkosuklaalla.

Resepti:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras

Katso videovinkit

Kommentteja ja keskustelua

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Julkaisemme kommenttisi käytyämme ne lävitse.

Ajankohtaista ja puheenaiheita