Laita vesi kiehumaan, lisää suola ja haluamasi kuviopasta kiehuvaan veteen, anna kypsyä pakkauksessa olevan ohjeen mukainen aika. Valuta lävikössä; älä huuhdo vedellä.
Valmista sillä aikaa pähkinäinen herkkusienikastike. Sulata (teflon)kattilassa tuorejuusto, lisää herkkusieniviipaleet liemineen tai tuoreet herkkusienet pilkottuina, pähkinärouhe ja mausta suolalla. Anna kiehahtaa ja hautua sen aikaa, kun pasta kypsyy.
Kaada valutettu pasta kastikkeen sekaan ja sekoita tasaiseksi. Ripottele pinnalle parmesaanijuustoraastetta tai laita tarjolle pöytään pastan kanssa. Tarjoile esim. hyvän pihvin ja raikkaan salaatin kanssa.
Kommentteja ja keskustelua