Name: Neljän maun piiras
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 piirakka
Ingredients: 1 kpl Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina&#44 suolainen (380 g); 100 g miniluumutomaatteja; 4-6 pepperoniviipaletta; 50 g fetajuustoa tai salaattijuustoa; muutama oliivi; tuoretta basilikaa; 2 dl Mifua; ripaus tacomaustetta; pala punaista chilipaprikaa; 50 g Härkistä; muutama viipale punaista paprikaa; 1 kpl valkosipulinkynsi; 2 dl ruoka- tai kuohukermaa; 3 kpl kananmunaa; 2 dl juustoraastetta; ripaus suolaa

Neljän maun piiras

Pienissä talouksissa ruoanlaitossa on omat haasteensa. Ruokareseptit ja pakkauskoot ovat usein perheille suunniteltuja.

Moni kivalta kuulostava ruokaresepti saattaa jäädä tekemättä, kun yksin ei tule syötyä niin paljon ja esimerkiksi isosta piirakasta tulee niin monta palaa, että siihenkin ehtii jo kyllästyä.

Valmistin piiraan, johon kätkin jääkaapin kätköistä löytyneitä aineksia. Hyödynnä omat ylimääräiset ainekset tähän piiraaseen ja leikkaa tuoreena annospaloiksi ja pakasta.

Näin pakastimessa on useita eri vaihtoehtoja suolaiseen herkutteluun.

Ainekset 1 piirakka annosta

kpl

Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina, suolainen (380 g)

Täyte 1:

100

miniluumutomaatteja

4-6

pepperoniviipaletta

Täyte 2:

fetajuustoa tai salaattijuustoa

muutama oliivi

tuoretta basilikaa

Täyte 3:

Mifua

ripaus tacomaustetta

pala punaista chilipaprikaa

Täyte 4:

Härkistä

muutama viipale punaista paprikaa

kpl

valkosipulinkynsi

Lisäksi:

ruoka- tai kuohukermaa

kpl

kananmunaa

juustoraastetta

ripaus suolaa

Ohje

Anna piirastaikinan sulaa ja taputtele se sitten leivinpaperilla vuoratun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista piiraspohjaa 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Esikäsittele sillä välin täyteainekset.
Puolita miniluumutomaatit ja ota esille pepperoniviipaleet.
Paloittele feta- tai salaattijuusto ja ota esille oliivit ja basilika.
Sekoita Mifu, ripaus tacomaustetta ja hienonnettua chilipaprikaa keskenään. Voit halutessasi paistaa ne pikaisesti pannulla. Lisää joukkoon tuoretta basilikaa.
Ota esille Härkistä ja paloittele pala paprikaa ja hienonna valkosipulinkynsi.
Jaa täyteainekset omiksi sektoreiksi piiraspohjan päälle.
Sekoita kerma, munat, juustoraaste ja ripaus suolaa keskenään. Kaada seos täytteiden päälle ja paista piirasta 200-asteisen uunin keskiritilätasolla noin 30 minuuttia, tai kunnes pinta on kauniin värinen ja kiinteä. Leikkaa hieman jäähtynyt piiras annospaloiksi ja pakasta myöhempää käyttöä varten.